Salir con la pareja, amigos o la familia a comer en un restaurante es una actividad tan común que pocas veces nos pasa por la cabeza la posibilidad de sufrir algún percance.
Desde la intoxicación por ingerir algún alimento contaminado y hasta la pérdida de tu dinero u objetos personales a raíz de un asalto, son posibilidades que por desgracia no puedes descartar.
¿Sabías que algunos restaurantes contratan un seguro especial que cubre este tipo de contingencias? ¿Sabías que esta póliza protege a los comensales incluso cuando por accidente les cae la sopa caliente encima?
En México, sólo una compañía ofrece este tipo de producto con un enfoque meramente gastronómico, ya que otras firmas abarcan daños en restaurantes pero como parte de otras pólizas contratadas por hoteles o centros de entretenimiento.
Grupo Mexicano de Seguros ofrece desde 2005 el seguro GMX empresarial para establecimientos de alimentos y bebidas. Entre sus coberturas, destaca la de daños a terceros, siempre y cuando se encuentren dentro de las instalaciones del local.
Barriga protegida, corazón contento
En entrevista con ELUNIVERSAL.com.mx, el director jurídico de GMX, Francisco Lueza, explica que su seguro ampara daños materiales y responsabilidad civil en un programa diseñado para restaurantes, bares, cafeterías y servicios de alimentos a domicilio.
“El producto tiene una cobertura para proteger el patrimonio invertido (por el establecimiento) así como una novedosa serie de coberturas (a favor del comensal) y una tercera sección para responsabilidad civil”.
Respecto a los daños materiales, Lueza detalla que el seguro protege el edificio, mobiliario, equipos de cómputo, calderas, anuncios, maquinaria y todos los bienes que existan dentro de las instalaciones.
Y es que los restaurantes “comúnmente tienen calderas, batidoras y hornos que se le pueden romper, o peor aún que se metan a su negocio y les roben por ejemplo la existencia de vinos y licores”, detalla el entrevistado.
En este aspecto, la cobertura también contempla el robo por asalto a comensales. La indemnización al cliente –aclara Lueza- se determina según la ley del Código Civil del Distrito Federal.
El seguro también protege la pérdida de insumos por cierre a consecuencia de indicios de contaminación de alimentos, incluyendo los costos de reposición de inventario y limpieza de almacén, así como los análisis médicos que requieran los comensales potencialmente infectados, con un monto de hasta 50 mil dólares, unos 550 mil pesos al tipo de cambio en 11.00.
Finalmente, GMX se obliga a pagar la indemnización que el restaurante deba a terceros por hechos no dolosos, por culpa o por el uso de cosas peligrosas que puedan causar lesiones corporales, enfermedades o muerte.
Esta cobertura por responsabilidad civil legal cubre situaciones tal como “si por accidente el restaurante le tiró la sopa encima al cliente y éste se quemó”, describe Lueza.
Como cliente ¿cómo te protegen?
La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) recomienda acudir a restaurantes y bares que cuenten con seguros de protección para los comensales.
Aunque los restaurantes no están obligados a mostrar un certificado de seguros, lo recomendable es que preguntes si el establecimiento al que acudes lo tiene.
“Los restaurantes preparan los alimentos con grado óptimo de limpieza”, reconoce Francisco Lueza. Sin embargo, “a diferencia de los alimentos industriales que tienen fecha de caducidad, los alimentos frescos no lo tienen”, lo que puede provocar la intoxicación.
“En este caso, el seguro contratado por la empresa pagará al afectado sus gastos médicos, incapacidad y hospitalización en caso de ser necesario, así como los gastos por si la persona muere”, menciona el entrevistado.
Añade que “en México, hay una gran ventaja a favor de las victimas de un evento de responsabilidad, porque las disposiciones legales dicen que el afectado puede reclamar tanto al restaurante como a la aseguradora”. Cualquiera de los dos “deberán responder por los daños”.
En el procedimiento con GMX, el restaurante “levanta un acta, le pide al señor que firme como fueron los hechos, el establecimiento paga y la aseguradora se encarga de rembolsar al restaurante”.
Respecto al monto por el seguro completo -con todas sus coberturas- Lueza revela que “no puede ser por menos de un millón de pesos, siendo lo recomendable para los restaurantes entre 2 y 5 millones, dependiendo del tamaño y ubicación del restaurante”.
El entrevistado toma como ejemplo un establecimiento pequeño, en la ciudad de México. “Al año, el restaurantero pagará alrededor de 30 mil pesos”. Sin embargo, aclara que la prima dependerá de si “se trata de un local formal o más bien una construcción más ligera”.
Comentarios y propuestas a: ana.rosas@eluniversal.com.mx
Regresar a portada de Tu Dinero
Conoce las secciones: Inversiones, Créditos, Tarjetas, Seguros, Cuánto Cuesta y Planea.
